La creazione più bella e famosa di Hermann Panzer, l’Hotel Fratazza, risale al 1907. Un gioiello alberghiero edificato prima del paese, ai margini del bosco della Fratazza e a lato della strada. L’albergo deve la sua notorietà al fatto di essere stato scelto da Arthur Schnitzler per l’ambientazione del suo noto romanzo “Signorina Else” (Freulein Else), che si svolge interamente a San Martino di Castrozza. Nel romanzo Else descrive le serate all’hotel e nei suoi dintorni. Dell’albergo rimangono ora solamente le belle cartoline che ce ne fanno ammirare l’architettura: gli ultimi ruderi furono smantellati negli anni ’50 per riutilizzare la pietra di porfido con cui era costruito.

Das Hotel Fratazza, der schönste und berühmte Bau von Hermann Panzer, stammt aus dem Jahre 1907 – eine echte Perle der Hotellerie, die am Dorfeingang, am Rand des Fratazza-Waldes, errichtet wurde. Seinen Ruhm hat das Hotel zum großen Teil Arthur Schnitzler zu verdanken, da er seine Novelle Fräulein Else eben hier spielen ließ. In der Novelle beschreibt Else die verschiedenen Räume des Hotels, sowie die atemberaubende Umgebung.

Vom Hotel zeugen nur noch alte Postkarten, worauf dessen elegante Architektur zu bewundern ist. Die letzten stehen gebliebenen Reste wurden in den fünfziger Jahren abgerissen, um seine Bausteine aus Porphyr anderswo zu verwenden.

The most beautiful and famous creation of Hermann Panzer, the hotel Fratazza, dates back to 1907. A hotel jewel, built further out from the village, at the edges of Fratazza’s woods and along the road. The hotel owes its reputation to being chosen by Arthur Schnitzler for the setting of his well-known novel Freulein Else (Miss. Else), entirely developed in San Martino. In the novel Else describes the evenings in the hotel and in its surroundings. Of this hotel just the old beautiful post cards remain to show us its wonderful architecture: the last ruins were dismantled in the 50s to re-utilize the porphyry stones of its structure.